中国唯一荣获意大利餐厅界米其林“大红虾Gambero Rosso”颁发的最高星级三瓣披萨荣誉并同时被评为全球年度披萨餐厅的「Bottega意库」团队,又开了2家重磅新餐厅,就在意库嘉华中心店不远处,坐标新乐路82号1F&5F,这次不卖披萨改卖墨西哥菜和西班牙菜了!
新乐路曾被誉为“东方小巴黎”,绿树成荫的法国梧桐与众多优秀法式建筑,使这条小马路具有优雅又时尚的气质。始建于1932年的新乐路82号也是传奇建筑之一,由法国著名建筑师拉法尔设计,前身为上海首席公馆酒店,5层小洋房极具海派风情!
如今,Bottega意库团队将西班牙的氛围与墨西哥的热情带来了上海,赋予了这座将近百年历史的小洋房新生,试营业便已成为许多外国朋友们的新晋聚会胜地,究竟有何特殊之处,我们这就去实地探访一番!
Point 1
Bottega旗下又一力作,氛围感露台漂亮饭!
走进BASEMENT FG乘电梯直达5F,开门便是另一番光景——西班牙露台餐厅与酒吧Ática!一侧是优雅吧台,挑高木拱屋顶与自然采光天窗,使得阳光洒满店内,增添一层温柔底色,精致浪漫的环境将西班牙的松弛氛围还原得淋漓尽致!
另一侧能看到开放式厨房,深色木质结构与瓷砖相呼应,更加彰显古典雅致的格调,以及Fine dining般的仪式感。窗外城市风貌美如一幅幅画作,使餐厅更具人文气息,请重要的客人吃饭,来这再合适不过!
坐拥城市天际线的室外露台更是惊艳,于绿植环绕中远眺陕西南路繁华街景,郁郁葱葱的树木自成背景,拍照超出片,身处自然之中颇具地中海风情,目测会成为新晋brunch以及闺蜜聚会漂亮饭高人气打卡地!
日落时分的室外露台及环绕式阳台,星星点点的灯光增添了惬意氛围,伴着夏日晚风,享用西班牙风情美食美酒,与朋友聚会谈心,仿佛瞬间开启度假模式般愉悦与满足!
Point 2
西班牙主厨坐镇,匠心与创意并存!
Ática的菜单由西班牙主厨Ferran Edo Andreu精心打造,将传统西班牙美食以现代方式呈现,既有原汁原味的西班牙经典佳肴,也有创意满分的舌尖新味,海鲜饭、西班牙小吃(tapas)、适合分享的季节佳肴应有尽有!
▌墨鱼汁海鲜饭
Arroz Negro con Calamar al Ajillo
Ática海鲜饭的呈现方式令人眼前一亮,紧跟欧洲流行趋势,选用了质感十足的长方形烤盘,使得米饭受热更为均匀。
鱿鱼墨汁的加入更是令这份海鲜饭与众不同,搭配蒜香蛋黄酱和香煎小鱿鱼,搅匀了一同送入口中,鱿鱼本身的脆嫩伴随鱿鱼墨汁的鲜美,口腔中充斥着海洋气息,酱汁轻盈而不腻,堪称海鲜饭界黑珍珠!
▌西班牙火腿奶酪拼盘
Surtido Ibérico y Queso Manchego
提及西班牙,少不了伊比利亚火腿,点上这一份拼盘便能同时享用到3个月熟成曼彻格奶酪与100%纯种伊比利亚火腿,无论是作为前菜还是佐酒小食都是极好的!
▌慢炖章鱼配土豆
Pulpo a La Gallega
章鱼加土豆的神仙吃法,是西班牙好评如潮的传统美食之一,具有浓浓的地中海风情!炖至软嫩Q弹的章鱼,搭配入口即化的软糯土豆,口感层次丰富,同时土豆吸收了章鱼的汁水更为鲜香!
▌蒜香小鱿鱼流心蛋薯条
Huevos Rotos con Calamar a La Plancha
这一道的点睛之笔非流心蛋莫属,外皮酥脆一戳就立马爆浆的流心蛋,口感十分令人惊喜!油炸过后的蒜香小鱿鱼和薯条更是鲜香酥脆,炸物和流心蛋带来的双重快乐,很适合聚餐多人分享!
▌蒜香橄榄油浸虾
Gambas al Ajillo
西班牙风味油浸鲜虾,加入蒜片香气更加浓烈,入口便是鲜香暴击,正确打开方式是搭配面包一同食用!
▌巴塞罗那炸弹土豆球
Bomba la Barceloneta
经典加泰罗尼亚香炸肉酱土豆球,外酥里嫩层次丰富,佐以辣酱和自制蒜香蛋黄酱,摇身一变成为“美味炸弹”!
▌伊比利亚火腿奶酪丸子
Croquetas de Jamón Ibérico
看似小小的奶酪丸子,却是一口惊艳,绵密的土豆泥融合了奶酪,奶香浓郁,加上伊比利亚火腿令人回味无穷!
▌西班牙土豆蛋饼
Tortilla de Patatas
西班牙国民级经典菜品,食材简单却不单调,土豆片浇上蛋液煎至外酥里嫩,很适合作为brunch食用!
▌招牌巴斯克乳酪蛋糕
Ática Signature Basque Cheesecake
风靡全球的西班牙巴斯克蛋糕,也是Ática的招牌甜品!吃过无数巴斯克蛋糕,Ática这块堪称天花板级别,外皮焦香的同时内芯依旧如同奶酪般丝滑绵密,入口并不会过分甜腻,搭配马达加斯加香草冰淇淋,作为一餐的收尾无比圆满!
Point 3
小酌微醺好去处+1,酒单惊艳露台chill!
Ática的酒单也很丰富,除了多款甄选西班牙葡萄酒,还有16款风味金汤力、8款自家调制桑格利亚、冰爽西班牙Estrella Damm生啤,无论是聚餐想要来杯美酒助兴,亦或是夜晚坐在吧台小酌怡情,在这里都能找到你心仪的那一杯!
想要体验纯正的西班牙风味推荐经典红桑格利亚,色彩鲜艳果香浓郁,很适合聚会的热烈氛围;喜欢清爽风味的推荐巴尔德姆先生和GIN感博主,一杯是葡萄的清新,一杯是莓果的芬芳,不会很烈,女生也可以饮用!
Point 1
墨西哥风格cantina,上海也有了!
1F沿街的La Diosa(在西班牙语中代表“女神”之意),则是极具墨西哥流行风格的聚会胜地!玫红色的外摆区域,构成了街道上一道靓丽的风景线,另一侧的街道更具INS风,是许多时髦精街拍打卡地,走进店内准备好开启狂欢模式!
店铺空间设计辨识度极高,高饱和色彩斑斓的墙面、定制壁画、disco灯球和DJ台,每一处细节都彰显着墨西哥的热情与多巴胺,如同走进了正在欢庆的高能量派对现场!
深红色调氛围霓虹灯与仙人掌等绿植装饰,更是墨西哥异域风情的标志性元素,仿佛置身于墨西哥街边的餐馆中,享用塔可与鸡尾酒带来的时尚又刺激的味蕾盛宴!
Point 2
正宗墨西哥风味美食,塔可必点!
墨西哥美食当然少不了最具代表性的Tacos、聚会必备的玉米片、以及各种特调鸡尾酒,在La Diosa,就能一站式品尝地道的墨西哥风味塔可、小吃、主菜、甜点,原地开启舌尖上的墨西哥之旅!
▌墨西哥炖肉塔可配浓汤
慢炖牛肉塔可是店内人气Top1,炖煮至软烂的牛肉加上马苏里拉奶酪,在铁板的高温下奶酪逐渐融化裹住炖肉,玉米饼皮也变得金黄酥脆,诱人指数100%,多少人冲着这一口都特地来打卡!
搭配的烟熏辣椒汤可谓是灵魂蘸料,馥郁的肉香与马苏里拉的奶香在汤汁的浸润下完全融为一体,鲜香之中伴有辣意的刺激,一口咬下多重美味于口腔中迸发,满足感爆棚,香到忍不住吮指!
▌鳕鱼塔可&碳烤菠萝猪肉串塔可
墨西哥塔可还有一特点便是馅料丰富多样,La Diosa更是在配菜和调料中又加入了创新巧思!油炸鳕鱼采用了啤酒面糊配牛油果酱,碳烤菠萝猪肉串搭配了酸辣口的绿莎莎,每一款塔可都个性鲜明,令人想要滚菜单都尝一遍!
▌玛格丽特铁板烤大虾
烤虾很常见,但玛格丽特风味铁板烤大虾在上海真是头回见!新鲜的大虾佐以青柠、龙舌兰、橙子利口酒等,像调配鸡尾酒一样给大虾调味,入口鲜、辣、酸三重风味席卷味蕾!
▌浓郁芝心辣椒
墨西哥传统开胃菜之一浓郁芝心辣椒,属于是暗藏玄机的功夫菜!整颗青辣椒去籽加入Colby Jack奶酪和鲜芝士,裹上面包糠油炸过后,外壳酥脆,内里如熔岩般流心,搭配烟熏番茄酱,芝香浓郁又口感丰富!
▌大虾海鲜杯
如同鸡尾酒般的大虾海鲜杯,超大只的墨西哥鸡尾虾与八爪鱼,搭配精心调制的血腥玛丽风味冷汤,酸辣清爽,很适合夏天!
▌腌黄狮鱼刺身
优质的黄狮鱼刺身经过腌制,既有原汁原味的鲜美又有酱汁的清新风味,肉质肥美又带有韧劲,边咀嚼边散发出鱼脂香气!
▌墨西哥五花肉
五花肉的火候掌握得相当到位,油脂被充分逼出,入口仅余酥脆鲜香,一口一个根本停不下来,香到想打包一份回家接着吃!
▌玉米片配莎莎酱
玉米片在墨西哥菜的地位无需多言,这里搭配了3种自制传统酱汁,红酱、青酱和中辣酱汁,可以按照个人喜好食用!
▌三奶蛋糕
源自南美洲的特殊蛋糕吃法,甜食爱好者吃过便会爱上!喝饱了牛奶的三倍牛奶香草松糕,蛋糕胚中满满都是奶味,松软可口,也是魔都不多见的美味!
Point 3
配上一杯爱喝的酒,尽享缤纷欢乐时光!
La Diosa不仅是一家餐厅,更是享受生活和社交的欢聚场!有了美食当然也少不了美酒,伴随着雪克壶shake的动感节奏与动听的bgm,喝上一杯特调鸡尾酒,烦恼瞬间全都抛在脑后!
墨西哥街头爆款的cantarito小陶罐,在上海也能喝到了,西柚汁的加入以及龙舌兰酒的融合,非常清爽解渴!招牌玛格丽特和地球女神,也都是有颜值又有特色的实力派选手,酒单款款出彩!
日后无论是去淮海路附近citywalk,或是周末聚餐想要chill一下,亦或是下班想要放松小酌一杯,在新乐路82号又有了2家好去处,Bottega Group出品必属精品,亲测非常值得打卡!
存好地址别迷路
Atica 西班牙餐厅
:徐汇区新乐路82号5楼
:地铁1/10/12号线陕西南路站10号口步行550m
⏰:周一至周日11:00-24:00
:021-33680170/18612947244
La Diosa 墨西哥餐吧
:徐汇区新乐路82号1楼
:地铁1/10/12号线陕西南路站10号口步行550m
⏰:周一至周日11:00-24:00
:021-33682997/18618365317
编辑 | DD
摄影 | YUFFY
设计 | HAO
商务 | JESSICA
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